予定外にいつもよりちょっと早く帰れたので。 2013/03/07 (Thu)

あまりにあまってる　はっさくマーマレードとホットケーキミックスを使ってケーキ？スコーン？みたいなのつくってみました。（森永のホットケーキミックスレシピサイトを参考にしました）

お砂糖２０ｇ
ホットケーキミックス２００ｇ
バター（無塩つかいました）４０ｇ（焼き型にヌリヌリする分も含めて）
卵１個（全卵つかいました）
牛乳１００ｃｃ
マーマレード適当

※うえの分量で１６センチのパウンドケーキ型ｘ２つ分になりました

１）卵とお砂糖をあわせて泡立てる～っ（ハンドミキサーないので腕力に任せてがんばりました）
　　やや白っぽく（最初からお砂糖いれちゃったからメレンゲ状になかなかならないの；）なるまでがんばる。

２）がんばった卵と砂糖にホットケーキミックスを小分けして入れながら混ぜる。

３）ホットケーキミックスが混ざったとこで　溶かしバター（適当にチンするといいです）と牛乳いれて混ぜる

４）マーマレードも入れて混ぜる

５）バター塗っておいた焼き型（今回はパウンドケーキ型つかってみました）に入れる

６）電子レンジで６００Wで６～７分程度　（様子みて水っぽい感じだったらもう少し延長＆微調整）

７）水気が抜ければ出来上がり

蒸しパンにしてはかなり堅いけど　スコーンほどじゃないっていう中途半端なものができました＞＜
型抜きして冷まして切ったらこんなんになりました。

もっとがっつりマーマレードいれてもよかったなぁ。ちょっと甘みとマーマレード感が薄かったです＞＜
でもさっぱりしててこれはこれで
サクサクです。（何） 
あ、ラスクみたいな食感ってのがぴったりかも？（何）
上から生クリームとかさらにマーマレードとかかけるといいかも。かも。（汗）